最近幾年，一家美國的甜品連鎖店品牌在當(dāng)?shù)乜梢哉f是異軍突起，只要是開門營業(yè)，顧客就定會(huì)大排長龍，滿臉寫著興奮。

有的門店甚至離開門做生意還有兩三個(gè)小時(shí)，就已經(jīng)有忠實(shí)粉絲來占坑。

好家伙，這家店賣的甜品得有多好吃？吃了能成仙還是能爆衣？

但當(dāng)成品真的吃到嘴里，你可能會(huì) yue地一聲吐出來：

這排倆小時(shí)的隊(duì)，最后就給我一坨加了糖的生面團(tuán)團(tuán)？

雞湯還得燉熟了才敢拿上來讓人逝喝，這面團(tuán)不烤也不蒸就敢拿出來開店也是很有膽量了。

仔細(xì)看看這坨面，純色的外表配上五顏六色的糖塊還真是迷惑性十足，沒吃之前，說它是炒酸奶或者冰激凌好像都沒什么毛病。

就連盛面團(tuán)的勺都跟挖冰激凌用的是同款。

這邊還是建議用搟面杖和菜刀，絕對(duì)比那小破勺順手。

在那里，這種熱量爆炸的糖面團(tuán)搖身一變叫做cookie dough，直譯意為曲奇餅干面團(tuán)，也就是曲奇餅干進(jìn)烤箱之前的那個(gè)狀態(tài)。

所以這玩意兒也能像曲奇餅干和其他甜品一樣，根據(jù)加料的不同呈現(xiàn)出不同的口味。從最基礎(chǔ)的巧克力到花生醬堅(jiān)果，再到海鹽焦糖。

還有追求極簡(jiǎn)的純純面團(tuán)味，這一口咬下去不就是吃了口大生面團(tuán)子嗎？

家人們，這回可真是「純粹」地?zé)o語。

而牙口不好的，店員還可以幫你把面團(tuán)和冰激凌等其他甜品打成奶昔，到時(shí)候坐在店里一口面餅子一口面湯，原湯化原食，那叫一個(gè)講究，那叫一個(gè)地道。

我單方面宣布「面團(tuán)+」這個(gè)概念被這家店玩兒明白了。

面團(tuán)蛋糕

但其實(shí)，吃生面團(tuán)這個(gè)事兒還真不是這家甜品店率先整出來的新活，從網(wǎng)上一些教大家做曲奇面團(tuán)的視頻評(píng)論來看，生吃面團(tuán)應(yīng)該是海外某些國家的老傳統(tǒng)了。

而且這些面團(tuán)的做法也相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單，只需要把面粉、黃油、糖、牛奶雞蛋等東西放在一起攪拌就可以。

綜合看下來，和餅干的做法幾乎就差烤制這一步，所以，很難說這種奇怪的吃法不是嘴饞的國外小朋友等不及烤制時(shí)間偶然發(fā)現(xiàn)的。

不過，這種生吞活剝式的吃法從理論上來講并不百分百的安全，曾經(jīng)就有人因?yàn)槌粤四承S商公開售賣的曲奇面團(tuán)后，因里面的細(xì)菌產(chǎn)生了嘔吐和腹瀉等癥狀，甚至危及了內(nèi)臟健康。

而且即便現(xiàn)在很多店家都聲稱使用了熱處理面粉以及無菌蛋，可得病這種事，趕上就是120%的難受哇。

但是這樣的風(fēng)險(xiǎn)顯然不足以撲滅大家對(duì)生面團(tuán)的熱情，還是有不少人現(xiàn)身說法，表示吃了一輩子生面團(tuán)，從來沒出過事，而且非常愛吃。

但狂丸光是想象了一下生吃糖三角或餃子皮的口感……哎，只能說一句尊重+祝福了。

關(guān)鍵詞： 爆火的美國版烤冷面著實(shí)把我看呆