日前，《2021中國廚房凈洗革命2.0白皮書》(以下簡稱“白皮書”)正式發布，顯示整體洗碗機市場增長態勢良好，預測市場大盤為104億元，預計同比2020年增長19.9%。與此同時，白皮書也透露出洗碗機行業的發展新趨勢：技術力既是焦點也是重點，創造力既是差異更是差距，而洗碗機產業的終極較量則是產品與人，產品與自然的融合所創造的和諧與幸福。

就在5月上旬，搭載高能氣泡洗核心技術的方太全新嵌入式洗碗機E9，憑借創新的“水氣混動”的技術方案脫穎而出。與方太原創發明的水槽洗碗機共同構成了中國洗碗機市場的“雙子星”，這也全面開啟了方太以核心科技成果引領洗碗機產業升級和競爭變革的大幕。

找到科技力與生命力的答案

短短一年多時間，以“高能氣泡洗”為代表的科技創新成果，正在重塑洗碗機的清洗科技創新路線圖。

正如白皮書所述，從表面上看，洗碗機市場進一步分化、產品進一步差異、功能進一步細分，但萬變不離其宗的是圍繞消費者需求服務的技術力主導著一切。

方太原創的“高能氣泡洗”技術方案，其創意靈感源自航空部件制造養護、潛艇清洗等大型裝備制造領域。通過新的結構件設計，直驅系統自動定量補氣，在餐具清洗中給強勁水流注入高能氣泡，數千億計剛性空泡炸裂，可形成最高可達180m/s的強大的微射流沖擊力，帶來水流強勁的加速度和沖擊力，實現了更高效地剝離頑固污漬。

相比于傳統洗碗機清洗機型的自來水“純水洗”，高能氣泡洗極大提升了洗碗機的洗凈性能。據方太技術人員介紹，目前洗凈率有的產品已經接近到1.2，超過了傳統產品要求的1.12，“接近或者超過很多歐式嵌入式產品的洗凈能力。”

行業專家就指出，“高能氣泡洗”是方太洗碗機探索新技術、新應用、多品類、豐富產品線的底層科技成果，不僅開創軍工等高端技術在民用領域科技成果轉化的序幕，更是把洗碗機底層的洗滌技術創新，推高到一個前所未有的高度。

從洗碗機誕生百年來，到洗碗機進入中國市場近40年間，再到推出原創發明水槽洗碗機5年間，方太就推動了從洗碗機沿用百年的水洗技術，到后來的“超微氣泡洗”，再到“高能氣泡洗”一次次迭代，最終完成一場場洗碗機的“世紀革命”。不只是完成了對洗碗機從款式、結構到清洗機理的全面變革，更為重要的是確立了中國在世界洗碗機行業的一席之地。

自2015年方太發明創造首次水槽洗碗機算起，方太的水槽洗碗機已經申請了331項國內專利、40項發明專利，獲得了中國輕工業聯合會科技進步一等獎;中國家電科技進步一等獎……方太水槽洗碗機不斷的技術和性能迭代，造就行業內獨一無二的優勢。白皮書顯示，方太洗碗機在6K+的市場具有絕對的引領實力：2020年方太水槽洗碗機在8000元以上高端洗碗機市場，零售額占比達35%。

如今，在高能氣泡洗科技的推動之下，方太洗碗機產業從水槽式到嵌入式的全面布局和擴容，這又將進一步撬動其在市場領先地位的確立和夯實。

人文之仁，方太找到科技和幸福的融合

在洗碗機行業，乃至整個家電產業中，方太是一個務實派的理想主義者，更是一家始終堅持科技創新驅動的領軍者。

“為了億萬家庭的幸福”，是方太的使命。乍一看，方太的使命聽起來有點宏觀敘事的意味。事實上，方太正是在這一使命愿景的驅動下，不斷向基礎研究領域深扎并明確圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎元素，推出創新產品，為消費者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗。

就拿洗碗機產品來說，正因為方太的顛覆性科技創新，發明了水槽洗碗機，才在最近5年前持續引爆了洗碗機產品在中國家庭的消費理解教育和市場產品普及。自2015年起，方太水槽洗碗機為超過100萬個家庭帶來了新的廚房洗凈體驗。

方太集團洗碗機產品線總經理徐慧說，只有在核心功能上有了實質性、突破性的變革，才能代表一個企業的硬核實力以及一個行業的發展水平。水槽洗碗機的核心功能，如洗凈性能隨著高能氣泡洗這種技術的引入也在不斷提升，E9新品與上一代產品相比，效率提升了20%。

在研發高能氣泡洗技術成果時候，方太“跑了全國的許多家高校，很多很多人都和我們說這個想法幾乎不可能”，徐慧說，但方太人的字典中沒有“放棄”一詞。最終，高能氣泡洗核心技術的新型嵌入式洗碗機E9不僅僅只是一臺洗碗機，更是結合“凈洗、去農殘、消毒、烘干、除渣、存儲”等六大功能的廚房一體化潔凈中心，從而2021年再度在洗碗機市場掀起了一場清洗新浪潮。

究其原因，也許是因為方太所堅持的，其實是最樸素的東西——社會和消費者所需要的最底層最核心的東西，必然是締造幸福的科技，必然是與人類福祉、大自然建立了正向溝通關系的創造力。這種正向溝通關系的創造力，糅合了科技、智造、算力、人文、哲學、社會等課題，最終體現出科技與自然的和諧，也許這就是方太“為了億萬家庭的幸福”使命的又一佐證!

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