疫情防控常態化之下，民宿行業的發展今年以來穩中有升。據民宿短租預定平臺途家數據顯示，2021年和2019年節假日相比，上半年“五一”期間全國數據上漲，與2019年相比，2021年訂單數增長了76%，交易額增長90%以上，單位成交均價增長8%左右。另據國家稅務總局辦公廳增值稅發票數據顯示，“五一”期間住宿服務業銷售收入同比增長84.8%。其中，個性化需求上升帶動民宿服務同比增長94.6%，兩年平均增長18.4%。

途家最新發布的《2021暑期民宿出游報告》顯示，受疫情影響，今年暑期短途、高頻的周邊游占據主流，鄉村民宿持續發力成為更多人安全度假首選，暑期鄉村民宿訂單量同比2020年同期增長超20%。面對疫情反復的考驗，在進一步規范行業的同時，民宿從業者也不斷修煉內功提升經營水平，同時人才培養，迎接未來行業的全面復蘇。

鄉村民宿暑期預訂量同比增超20%

在消費升級與國家利好政策的雙重加持下，近年來我國鄉村游發展有了“質”的飛躍，越來越多的“新鄉村”從景區硬件到服務 “脫胎換骨”，擺脫了過去交通不便、硬件不過關、服務意識薄弱等固有印象，通過全新面貌及特色體驗，成為活躍在各大社交網絡中的“新星”。來自途家數據顯示，今年暑期周邊游、短途游預訂民宿的訂單量占比超過60%，成為國內游出行主力;7月中下旬出行人次最多。從預訂人群來看，80、90后是消費主力軍，用戶占比超過42%;暑期游玩主題，家長們更愿意“寓學于游”，可以滿足樂園打卡、沙灘游、研學游、鄉村體驗、蔬果采摘等親子互動項目的高品質民宿更受家長歡迎。

當前鄉村游的年輕化趨勢顯著，憑借親近自然的鄉村民宿、探險、徒步等高品質體驗在“后疫情時代”脫穎而出。《2021上半年鄉村民宿發展報告》顯示，當前國內鄉村民宿數量保持穩定增長，上半年房源總量已超過63萬套，較2020年(54萬)增長超16%，同比2019年(16萬)增長超2.9倍。

疫情反復下，衛生、安全、私密、特色始終是游客出行最關心的重點，在疫情尚未解除警報的暑期，遠離市區人群，更親近自然的鄉村民宿成為更多人安全舒適的選擇。報告統計，7月5日到8月30日期間，途家平臺鄉村民宿訂單量較2020年同期增長超過20%，恢復至2019年暑期高峰水平的八成以上;暑期鄉村民宿平均客單價約為970元，較2020年同期下降約25%，基本與2019年同期持平;北京、上海、廣州、成都、重慶、深圳等一線新一線城市鄉村旅游出行人次最多，陽朔縣、惠東縣、安吉縣、德清縣、平潭縣、鳳凰縣、雷山縣、嵊泗縣、東山縣、龍門縣是暑期最受歡迎的鄉村旅游民宿目的地。

面對新形勢下的新機遇，多地積極出臺政策支持鄉村民宿發展。北京市在“十四五”時期鄉村振興戰略實施規劃中提出，推出一批鄉村精品民宿，打造一批鄉村民宿特色鄉鎮，實現全市鄉村民宿從規模到質量的全面提升;黑龍江大興安嶺地區文體廣電和旅游局相關負責人介紹，大興安嶺各級地委行署高度重視民宿產業對旅游市場的獨特拉動作用，重視高端民宿市場的大規模引流作用。目前各市縣區也拿出了一些特色房產資源，希望在建設初具規模的基礎上，積極尋找合作方，促進當地民宿產業的質、量齊增。目前大興安嶺已經形成漠河北極村、北紅村等初級民宿集群。中國飯店協會韓明會長表示，民宿業需要抓住鄉村振興戰略機遇，著力提升服務品質，釋放鄉村民宿消費潛力，實現行業品牌化、數字化、多元化、綠色化創新發展。

告別野蠻生長邁向“提質”新階段

《民宿藍皮書：中國民宿發展報告(2020-2021)》指出，受全球新冠肺炎疫情的影響，2020年初旅游行業瞬間進入冰凍期，對民宿產業影響巨大。“令人欣喜的是，各省市政府部門對民宿扶持與規范相結合，民宿業自身也在疫情期間苦練內功，行業進入了一個規范化運營階段。問卷調查顯示，98.47%的經營民宿的受訪者都具備營業執照，其他相關證照還包括餐飲經營許可證、公共場所衛生許可證、特種行業經營許可證、消防安全檢查合格證等。”

近日，通州區日前組織市區網信、公安(網安、人口、治安)、住建等部門聯合召開規范短租住房經營管理工作部署會，面向途家、愛彼迎、去哪兒、小豬短租、同程藝龍、攜程、美團、木鳥、飛豬等多家短租住房平臺進行了政策宣貫，要求不合規房源在7日內完成下架。截至目前，各家平臺上相關房源陸續下架。一位民宿主介紹，目前平臺要求住宅屬性的民宿必須辦齊“六證”才可以申請恢復上架，環球影城附近的房源目前已下架。“預訂平臺上都看不到了，不過小紅書上目前還有部分民宿主在發布環球影城附近房源，證照是否齊全也不好說，感覺入住還是有風險。所以我最后還是訂了普通酒店。”準備9月中旬來京體驗環球影城的殷女士表示。

“我們一直在積極尋求落實相關要求的方式方法，努力做到北京市全境房源的合法合規。業務部門的同事通過微信群的形式，觸達到每一名經營者，并隨時進行溝通答復。后期，我們將根據相關規定要求，合規一處房源，上架一處房源，確保北京民宿行業健康合規可持續發展。”途家相關負責人表示。

“此次我們下架的房源數量約有數千套，大約占北京房源量的15%。”木鳥民宿相關負責人介紹，“我們積極學習并配合通州區發布的《關于規范管理短租住房的通知》的執行與落地，全平臺采取先下架再重新審核上線的舉措。重新上架需要向平臺提交通知中明確提到的6個相關證照，證件齊全且照片清晰，符合要求審核通過后方可重新上線。能否重新上架，主要看民宿房東的證照辦理速度和齊全程度，我們現在已經增加通州區房源的審核人員配比，進行倒班制，實施全天全網全面文本審核的‘三全’審核制度，保證通州區符合通知規范的短租房源迅速通過審核，恢復上線。”木鳥民宿相關負責人表示。

位于通州區的環球影城即將正式開業，消費者的關注度居高不下，周邊民宿咨詢量也持續走高。“環球影城這類大型主題樂園的開業，必然會帶動周邊住宿需求的崛起，諸如京津冀周邊游和城市周邊游用戶的住宿需求，填補周邊住宿市場的空白，緩解周邊住宿壓力，同時為其引入良性競爭機制，帶動周邊民宿品質和品牌化的發展。不過，這次規定的出臺，勢必會對環球影城周邊民宿預訂產生一定影響。作為平臺方，我們將加大審核力度，完善通州區民宿上線流程和規范，為用戶提供更多住宿選擇;同時，為房東和房客提供雙重保險，保障雙方權益，實現房東放心租，房客安心住;此外，針對環球影城的投訴開設專崗，做好相關問題的快速響應和處理，保障用戶住宿體驗。”

中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍表示，去年年底北京發布的《關于規范管理短租住房的通知》改變了過去民宿沒有市場“準生證”的問題，意味著民宿能夠合法合規進入市場，規范的落地不是扼殺城市民宿，而是推動民宿市場的優化。

強化人才培養“蓄能”行業發展

在民宿經營中，人才短缺問題一直較為突出。“民宿人才稀缺是全國各地都存在的一個問題。”河南省旅游協會民宿與精品酒店分會秘書長張峰指出。黑龍江省北極村拾葉知悠民宿創始人邱小允也表示，人才招聘是一直備受困擾的問題。業內人士普遍認為，當前民宿行業職業教育勢在必行。

中國飯店協會近期聯合行業龍頭企業近期也共同研發推出了鄉村振興民宿提升公益課程，重點解決民宿業主對民宿開辦與管理的整體認識，引導民宿業主掌握基本經營技能，提升對民宿的管理理念及優質服務意識，進一步提高民宿規范化經營水平及民宿服務質量，提高民宿業主綜合收入。

張曉軍介紹，根據相關部委的工作安排，今年“民宿管理與運營”已被列為高職專科專業，專業簡介及教學標準將于今年出臺，張曉軍會長應邀參與此項工作。此項工作的開展有望在一定程度上緩解目前民宿行業人才短缺問題。

“為幫助房東熟悉平臺功能及營銷工具，讓房源更具競爭力，我們的房東學堂全面升級，希望房東們通過全新的學習方式，讓提升自身運營能力的過程更有趣更有效率。我們從民宿經營中關鍵的四大維度房源頁面、房東服務、營銷活動、預訂設置入手，用生動有趣的講解方式，手把手教房東提升競爭力：例如通過案例對比，從房客的視角對優秀及較差的房源頁面進行分析，并幫助房東針對自己的房源頁面查缺補漏，建立關鍵‘第一印象’。還有營銷活動、預訂設置功能的解鎖，幫助房東提升運營效率的同時，離‘超贊房東’更進一步。” 愛彼迎中國供應鏈負責人張舒介紹，連續幾天的課程打卡及自測中，有88%預約線上課程的房東完成打卡學習，從產品和服務、平臺設置、營銷活動幾大維度進行優化提升競爭力。

“雖然我做民宿已經有很長時間了，但對平臺的設置和運營并不夠了解。再加上我年齡的原因，理解信息比較慢，需要訓練營幫助我梳理知識，更系統地了解平臺規則及功能。這次在老師的幫助下，我完善了房源信息并參加了平臺營銷活動，運營水平提升不少。”在三亞大東海經營民宿的60后房東周姐表示。(記者 韋夏怡)

關鍵詞： 鄉村民宿 暑期 鄉村游 民宿行業