在科技的助力下，短短4年多時間，茶業已發展成為重慶市萬州區山地高效農業的主導產業之一。全區已建成生態茶葉基地5.7萬畝，年毛茶產量2300噸，其中名優茶產量1000噸，茶葉綜合產值達到7.15億元，產品遠銷歐盟多個國家。

◎本報記者 雍 黎

“手要放平，動作要輕，中間要有停頓，讓茶葉溫度快速升起，先多悶少拋，待溫度起來后，才多拋少悶。”重慶市級科技特派員、市茶研所鐘應富邊說邊示范。在重慶市萬州區長嶺鎮青石村江南茶廠里，炒茶鍋一字排開，幾位穿著紅馬甲的科技特派員指導8位工人炒茶。

4月25日，江南茶廠的工人向科技日報記者描述著不久前，科技特派員在茶廠教授、培訓工人們炒茶的情景。在春茶上市的關鍵時期，科技特派員們送來“及時雨”，培養當地的“土專家”，妙手將茶葉變成致富“金葉”。

“茶專家”助茶業成主導產業之一

“要掌握好鍋的溫度，隨時關注茶葉溫度和顏色變化，你看現在溫度就比較合適。”科技特派員、萬州區茶葉首席專家劉翔一邊講解一邊示范。長嶺鎮老土村村民夏元蘋雖然已經是茶廠的技術骨干，但依然學得非常認真。

“全靠科技特派員師傅們，我才能吃上技術飯。”夏元蘋說，以前因為缺乏技術，她只能靠在茶園打零工維持一家人的生活，一個月頂多掙1000多元，日子過得緊緊巴巴。3年前，科技特派員進村開展科技服務，夏元蘋報各參加了制茶技術培訓班，經過幾年的努力，她先后獲得“重慶十佳制茶能手”“萬州區制茶能手”等榮譽。如今，夏元蘋已是茶廠的技術骨干，每月收入超過3000元。

青石村四面環山，平均海拔800米，氣候溫暖，光照充足，水分充沛，十分適合茶樹的生長，當地自古有種茶的歷史。以前，村民零零星星種植了一些茶樹，由于不成規模，加上管理沒跟上，品質不高，效益差。在科技特派員們幫助下，青石村引進優質茶苗，跟進肥培管理，接受了茶葉制作的指導培訓。很快，青石村采取“公司+基地+農戶”的生產經營模式，發展了50畝優質茶園。去年，青石村銷售鮮茶葉加上基地分紅，進賬31萬元。

同樣的故事也在龍駒鎮、孫家鎮、新鄉鎮等地的多個茶葉企業陸續“上演”。萬州區科技局相關負責人介紹，精準扶貧期間，萬州區共成立茶葉專家大院4個，來自福建、云南、重慶等7個單位的近50名“茶專家”“茶博士”到田間地頭“做茶事”“念茶經”，并培養了500多名茶葉“土專家”。

在科技的助力下，短短4年多時間，茶業已發展成為萬州區山地高效農業的主導產業之一。全區已建成生態茶葉基地5.7萬畝，年毛茶產量2300噸，其中名優茶產量1000噸，茶葉綜合產值達到7.15億元，產品遠銷歐盟多個國家。

“進村頭、上屋頭、到田頭”手把手培訓

近年來，萬州區科技局創新科技特派員工作思路，將國家級“三區”科技人才，以及市級、區級科技特派員進行組合選派，在區內設置生態養殖、糧油、優質柑橘、特色經果林、中藥材產業小組，精準化服務區內主導、特色產業發展。

“產業發展離不開技術支撐，只有學會了科學技術才能發展好產業。”萬州區科技局相關負責人介紹，科技特派員“進村頭、上屋頭、到田頭”，針對不同群體積極開展各種農業科技和生產技能培訓，手把手培訓、面對面指導、心貼心服務，重點圍繞培育新品種、引進新技術、發展新模式、探索新業態等多層次、多渠道、多形式開展農業科技培訓，掀起農民“學科技、用科技、促雙增”的熱潮。僅去年一年，萬州區就引進農業新品種193個，推廣新技術224項，解決技術難題339個，培訓農民3922人次，直接帶動446戶貧困戶脫貧，實現1661戶非貧困戶增產增收。

同時，通過“農民點菜、專家下廚”，把農業新成果、新技術、新信息及時便捷地傳遞到千家萬戶，落實到田間地頭，加強農業科技示范與推廣，大力推動農產品加工與銷售貿易、鄉村旅游、電子商務等領域和業態發展，實現現代農業的規模化、高效化，帶動全區農業每年增收4000余萬元，用科技的力量讓群眾的“錢袋子”鼓起來。

下一步，萬州區科技局將進一步加強科技特派員精準管理和服務，匯集個行業人才，下沉到田間地頭，以科技助力鄉村振興。

關鍵詞： 科特 茶葉