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商超玩家共話零售業新趨勢:要從渠道商向零售商轉型|鈦媒體 T-EDGE
時間:2021-12-12 12:16:59

2021年,零售商超的日子不好過。陸續發布的三季度財報顯示,多家上市商超的營收和凈利潤呈下滑趨勢,特別是過半商超出現虧損,選擇關店的也不在少數,據聯商網不完全統計,今年前三季度10家超市上市企業共關店291家。

幾乎所有的實體商超都在嘗試轉型。一方面,數字化正深刻影響零售業,O2O線上線下融合成為近年來很多商超不斷探索的方向;另一方面,跟上新生代消費者的需求變化,才是長久之道。綜合這兩個方向,有觀點認為,相比全國性商超,區域型商超有更大優勢。

12月10日,在鈦媒體集團聯合大興區產促中心、國家新媒體產業基地共同主辦的“2021 T-EDGE全球創新大會”上,在圓桌對話環節,中歐國際工商學院教授陳威如就“零售行業新趨勢”這一話題,對話四位在區域商超供應鏈中扮演不同角色的四位嘉賓:全球蛙總裁鐘道鋒,洛可可創新設計集團合伙人、集團副總裁徐微,海玉園食品公司總經理、電商負責人張琛敏以及美特好集團副總裁兼數字化委員會主任趙曉,共同探討了零售行業近年來的變化以及創新趨勢。

入行23年并在一線做店長11年的趙曉,“確確實實經歷了零售行業興和痛”:從最初的“生意非常好做”,到2013年開始增長放緩,2016年甚至出現下滑趨勢,再到當下的客流下降、商品滯銷、毛利越來越低……

在她看來,商超發展正面臨三大痛點:第一,互聯網平臺興起、城鎮化推進社區成熟以及專業店細分,大大分流了顧客,商超不再是唯一或最重要的消費渠道選擇;第二,產品迭代慢略顯滯后,不是以用戶需求和變化為前提設計產品和整合資源,需變渠道商為真正零售商;第三,服務亟待升級,基于用戶生活場景用心共情提供小驚喜暖心服務顧客。

“據大潤發CEO公布,2012年至今,其來客數逐年下降;另外,2021年1-9月份,15家商超上市公司平均銷售額同比增幅都是-10%以上。”以橫向和縱向兩數據,鐘道鋒也肯定商超陷入了困境。他進一步表示,針對當下痛點,商超的數字化轉型需要從電商力、商品力、服務力三方面進行。

以全球蛙為例,其已經擁有一套完整的解決電商力工具的打法“866”,即8種工具,助力商超建立自己的私域;6種場景,如掃碼購、會員積分等;6種運營,包括商品運營、導購運營、會員運營、活動運營等為之賦能。服務力方面,全球蛙擔心,商超盈利能力趨于弱勢,但又有海量的員工,因此,其試圖讓商超員工“在8小時之內和8小時之外都能提供服務”,使實體店既能提升員工待遇也能保證自身增長。

此外,針對實體店商品汰換率低的問題,全球蛙提出,淘寶新的補位商品,包括輕奢和高端化妝品等實體商超沒有的業務;聯合采購,降低成本;解決實體店的自有品牌問題。

事實上,“實體店都想探索自有品牌,但缺乏技術支持和設計能力”,這也是洛可可加入行業供應鏈的緣起之一。據徐微介紹,洛可可前15年一直在通過設計讓商品變好看、好用,但有一個痛點始終沒有解決,即如何讓產品好賣,而很多品牌商的痛點正是如何通過產品設計和產品創新真正讓產品好賣。

決定對上述痛點進行深入探索,洛可可先用海玉園“石頭餅”打了個樣。彼時,徐微發現山西人都知道石頭餅,但山西以外很少有人知道這是一個什么樣的品類。“這其實是非常普遍的畫像,有很多還沒有出現在全國視野里的品牌商在當地卻非常有名,以食品和民生類產品為主。”

近半年的時間里,洛可可的工作是基于產品定義、產品創新到數字化營銷流程與產品創造方式的打造。“我們拉了兩個群,一個是大約136人的導購群,以便了解在什么樣的場景里,他們愿意賣石頭餅、愿意給消費者推薦其他產品,這是要解決產品和用戶之間非常重要的節點,即消費者對這款產品感受的問題。第二個則是幾百人的用戶群,意在找到精準的用戶畫像。”徐微表示,第一批產品今年9月份出來后,10萬袋的訂單在美特好超市以導購分銷形式三天售罄。

“每個地方都有很有特色,同時匠心精神很好、品質很好,有產業化基礎的品牌,如何讓區域品牌走向全國,讓更多消費者看到它們、體驗它們、長期高頻使用它們,是有價值、有意義的。”徐微感概,作為設計人就要把好東西挖掘出來,再設計再定義,讓更多用戶接受、去體驗,這也是洛可可探索數字化產品創新模型的初衷。

作為區域品牌商,海玉園也受到商超轉型“挺大影響”。張琛敏表示,海玉園此前以散稱在商超大面積鋪貨,購買人群集中在30-45歲人群,與全球蛙、洛可可合作后,在包裝上得到很大改進,“定量裝”拉動年輕客群,使其走向更多商超貨架,推動品牌整體銷售。

以下為“圓桌對話:零售行業新趨勢”全文,略經鈦媒體App編輯:

陳威如:我們今天有一小時的時間與四位嘉賓共同分享零售行業近年來的演化趨勢以及他們的創新。

商超三大瓶頸:用戶流失、產品滯后、服務滯后

陳威如:首先,我想邀請趙曉跟我們分享一下零售行業尤其是商超行業最近幾年的一些發展痛點。

趙曉在商超行業有23年的經歷,在四家美特好門店總共做了11年的店長,還兩次被中國連鎖協會評選為優秀的店長,2017年擔任美特好超市公司的副總裁,2019年是美特好超市公司的總裁,領導美特好超市創新轉型,2021年負責數字化委員會主任。我覺得你的職業生涯本身是伴隨零售行業發展變遷的“活歷史”,能不能跟我們分享一下商超行業在十年來到底有哪些演變跟痛點。

趙曉:如陳教授講我入司23年,在一線做店長11年,確確實實經歷了零售行業興和痛——前十年,生意非常好做,2013年之后尤其是到2016、2017年深感遇到瓶頸,也在這個過程中感受到了整個零售行業以及國家的變遷。

從美特好的角度,我相信跟行業和整個國家變遷是一致的。我們前十年的興盛也是因為在物質相對匱乏的時代滿足了人們的生活需求;2013年之后,尤其是互聯網興起、城鎮化推進社區成熟以及專業店的細分,使得傳統商超從原來的高速增長演變為2013、2014、2015年增長非常緩慢甚至停滯,到2016、2017、2018年行業出現明顯下滑的趨勢。當下所表現出幾大問題是客人下滑、商品滯銷、毛利越來越低,甚至很多商超關店,包括美特好也在整合資源,前兩天沃爾瑪也發出公告正在閉店。

這背后有三大核心痛點。第一,顧客去哪兒了。從原來門庭若市到現在相對簫條的背景下,我們需要回答顧客去哪兒了:線上平臺興起、城鎮化推進社區成熟以及專業店細分之后,大大分流了顧客,其需求在各個細分渠道得到滿足,商超不再是顧客唯一或者最重要的消費渠道選擇。

第二,產品明顯滯后,不是以用戶需求為前提去設計或者整合商品。前十年,生意很好做,別人給什么我們賣什么,商超逐漸轉變成坐商、渠道商;現在不一樣,顧客需求精準化、個性化、場景化,無法滿足導致商超產品大量滯銷,這對經營非常危險。

第三,服務滯后。以前的服務就是露八顆牙、禮貌、微笑,現在顯然不能滿足需求,基于用戶生活場景用心共情,提供小驚喜暖心服務顧客,是商超近幾年一直探索和要做的事情。

陳威如:謝謝趙曉。超市的命運有點像現在很多行業的縮影,傳統行業受到數字化、互聯網沖擊帶來很多痛點,剛剛趙曉給我們分享了三大痛點,第一是用戶流失,從原來傳統線下門店到了線上新型渠道;第二是商品不夠有吸引力,因為過去商超不夠了解消費者的需求而造成的;第三是對于服務本質、服務心態,我們為消費者帶來什么樣的價值。這些都特別有洞察力,也剛好是在人貨場上面的一些缺失。

轉型數字化,實體商超面臨三個痛點

陳威如:現在請全球蛙總裁鐘道鋒跟我們分享一下,全球蛙如何幫助傳統超市做升級。

鐘道鋒在美特好已經有13年經歷,后期擔任CIO,負責公司的信息化建設,2019年9月加入全球蛙擔任總經理。全球蛙是美特好投資成立的一家新型互聯網公司。現在負責全球蛙供應鏈及市場的拓展,本人對于超市數字化、數字零售、會員增效等都有深刻的洞察以及親身推動的影響力。請鐘道鋒跟大家分享一下全球蛙為什么產生,全球蛙到底為商超行業帶來了哪些貢獻。

鐘道鋒:接著剛才趙曉總提的一些痛點,我今天講三塊內容。

第一,大潤發CEO公布的數據顯示,2012年至今,商超來客數逐年下降,且每年是兩位數的下降;另一個數據是,2021年1-9月份,15家商超上市公司平均銷售額同比增幅都是-10%以上。通過這兩個數據,我們能看到,整體實體商超面臨巨大痛點。當然,它的痛點不僅是銷售額下降,隨著店面老化、房租逐漸到期又是非常大的痛點。

全球蛙是美特好投資成立的一家新型互聯網公司,于2015年9月誕生在山西,是為了解決像美特好等超市面臨的痛點。我們的發展目前分以下幾個階段:

2015年9月到2017年9月,是探索整個模式的階段,主要是圍繞超市的痛點,研究我們做什么樣業務彌補超市來客數降低、商品老化的情況。

2017年9月到2019年10月,是在美特好打板階段,圍繞著美特好數字化轉型,打造了包括會員在線、員工在線、導購在線、管理在線、商品在線、門店在線等十個場景,這十個場景分別針對實體店轉型過程中遇到的痛點。

2019年9月到2020年6月,是與另一家伙伴福建冠超市一起打造去中心化的商業模式。

三個階段以后,全球蛙的模式已經特別清晰——我們作為山西誕生的互聯網企業,就是采用去中心化的模式為實體商超定制專屬APP和小程序,為實體商超轉型數字化提供整套解決方案。

從2020年6月截至目前,我們認為是高速發展的階段,一年多的時間里合作商超已近300家,現在在全國30個省都有我們的合作伙伴,這也是我們目前取得的成就。

我們能夠給實體商超帶來的價值可以從三方面理解:

第一,在電商力方面,實體商超要做數字化轉型面臨的巨大痛點是沒有工具、沒有技術人才、沒有運營人才。通過這幾年在美特好的積淀和打板,我們已經擁有一套完整的解決電商力工具的打法,總結下來叫“866”。“8”是8種工具,都是利他賦能的,助力它們建立自己的私域;第一個“6”是6種場景,比如掃碼購、會員積分余額打通等;第二個“6”是6種運營,因為商超做了20年線下,線上并不專業,我們以商品運營、導購運營、會員運營、活動運營等為之賦能。

第二,實體店商品的汰換率特別低,每年不到20%左右。當下商品過剩時代,沒有新商品就沒有新顧客。對此,我們有三部分業務,一是淘寶新的補位商品,包括輕奢和高端化妝品等實體商超沒有的業務。二是聯合采購,比如把200家商超集合起來,通過加大采購量以降低成本;三是和洛可可合作,解決實體店的自有品牌問題。實體店都想探索自有品牌,但缺乏技術支持和設計能力,我們聯合洛可可,同時尋找諸如海玉園等區域品牌商,既保留廠的元素,又能利用其很好的工藝和能力,打造商超品牌。

第三,我們給商超帶去服務能力的提升。隨著商超來客越來越少,其店面能力和盈利能力越來越趨于弱勢,但又有海量的員工,這些員工能不能通過我們賦能讓他們在8小時之內和8小時之外都能為商超服務,這樣能夠保證實體店在提供員工待遇的同時給實體店帶來很好的增長。舉幾個數據,我們有幾個商戶,像天津勸寶、美特好、首航,被賦能后的員工平均一個月分銷傭金基本上能達到1000元以上。

陳威如:全球蛙才成立6年,但我剛剛聽到的卻是對商超行業,一帶來新渠道、到家能力;二帶來新的貨品,一些比較有競爭力的潮品、爆品;三讓年輕用戶愿意在傳統商超購物;尤其你還說為導購和員工帶來新的所得收入,很了不起。那你剛剛一直強調去中心化模式,能不能再跟我們解釋一下去中心化到底展現在哪里,跟我們以前理解的阿里、騰訊、京東等等有什么不同。

鐘道鋒:全球蛙采用去中心化的模式,為每個實體商超打造屬于自己的私域專屬流量入口,相當于我們反向入駐到商戶中。這是我們與傳統中心化賦能平臺最大的區別,同時我們也認為這是未來發展的一個趨勢。

陳威如:這個模式的確跟過去理解的賦能平臺不太一樣,因為傳統賦能平臺是上到中心化的平臺上面,參與者、客戶、超市并沒有感覺自己擁有未來持續運營電商的能力,但你們的做法是賦能給這些商超,讓他們自己擁有電商的渠道,而且還能夠賦能用戶運營,讓它們也切實擁抱用戶。

通過設計能讓商品變好看,但

如何讓產品好賣一直沒解決

陳威如:那針對你剛剛提到的,除了幫助門店做運營升級以外,你還能夠幫忙做新商品、創新商品,這個特別有意思,似乎你們引入了一個高大上的設計公司,這是以前不常在零售行業里出現的,也就是洛可可集團。

我們來邀請一下徐微。

徐微是洛可可集團副總裁,也是我們校友,她這15年一直在產品領域探索和實踐,也是洛可可集團創新戰略方面的探索者,目前是洛可可和全球蛙合資公司——造物說的聯席CEO。您跟我們分享一下從成立到現在,你們用了哪些方面創造產品提升,有哪些實力跟我們分享一下。

徐微:2021年對我們來說是迎來了特別大的變化。前15年,我們所有創新圍繞的合作伙伴都是產業帶、供給側這面的品牌商,基本是服務一些中大型的平臺,而且是在比較復雜的賽道,偏硬件類,如智能硬件、家電等方向,而對于零食、日用百貨等涉及比較少;去年,我們內部探討了哪些商品離用戶很近,發現新消費是離用戶很近品類。前15年,我們一直在通過設計讓商品變好看、好用,但其實有一個痛點一直沒有解決,就是如何讓產品好賣,而很多品牌商痛點是如何產品設計和產品創新真正讓產品好賣。

去年年底,我們開始跟造物說的團隊深度連接,發現一個特別有意思的場景。第一,相對于電商來說,商超是偏傳統渠道,但又是消費者特別熟悉、離不開的渠道,這里面有一個大的存量市場。另外,跟全球蛙溝通完發現,它把這個市場正在一步步數字化,所以我們想,在數字化場景、營銷場景中如何做產品創新,是不是能幫M端、品牌商、供給側端一起探索“好賣”,即把營銷和產品創新、M端一起營造一個數字化產品創新的場景,這就是我們最早探索的初心。

當時全球蛙原冰總裁引薦了一個合作伙伴,讓我認識了一個新的品類。他告訴我山西人都知道石頭餅,大街小巷都吃,每個山西人都吃,但我從來不知道有這個品類,也不知道是一個什么樣的品類。我問山西人以外吃嗎?他說基本上很少。其實這是非常普遍的畫像,有很多還沒有出現在全國視野里的品牌商在當地卻非常有名,以食品和民生類產品為主。

原總和美特好集團儲德群總裁跟我說,類似這樣的品牌如何用新消費邏輯、產品創新邏輯讓更多年輕人接受,讓它更多進入更有意思的數字化營銷場景,或者是新渠道場景,是不是一個很有意思的事情,這個故事把我打動了,那我們一起嘗試一下吧。

我們用了半年多的時間打樣,如何把品牌商設計和商超很垂直、很聚焦的營銷場景打在一起,如何做產品創新,所以我們把造物說定位在以用戶洞察和營銷驅動為核心,跟商超一起探索產品創新,并用數字化營銷把產品賣好的商業邏輯。

用海玉園來打樣時,我們花了很長時間磨合。在產品力端,全球蛙很多數據是寶庫,如何用產品經理的思維和設計師思維把數據用起來是挺重要一件事情。通過數據發現,海玉園在商超中的SKU并不多,但海玉園本身的SKU并不少。問題在哪兒呢?商超成本挺高,不是所有SKU能進來。其實,類似石頭餅的品類在商超的定位為散稱市場,休閑零食品類也特別少,所以如何用數字化營銷和產品創新去做呢?

我們最早拉了兩個群,第一個是大概136人的導購群,以山西太原導購為主,也有全國其他地區的導購,我們要知道,在什么樣的場景里,他們愿意賣石頭餅、愿意給消費者推薦其他產品,這也是要解決產品和用戶之間非常重要的節點,即消費者對這款產品感受的問題。

第二個是一個幾百人的用戶群,里面可以找到非常精準的用戶畫像,有買過石頭餅的,也有沒買過石頭餅但是休閑零食的主要消費人群,有山西的,也山西以外的……把這些人放到一起,探索如何把一個區域品牌、產品與消費者進行聯動,用什么產品概念讓他們知道這款產品。

前半年就是做類似基于產品定義、產品創新到數字化營銷流程跟產品創造方式的打造。到今年9月份才有第一批產品出來。前兩天,我們跟鐘總定KPI,考慮如何在商品年貨節時讓這批商品進入美特好超市、甚至進入全國的商超。我們之前已經做了一個MVP的嘗試,第一批10萬袋的訂單在美特好超市以導購分銷形式三天沒了。我們現在是探索這個模式如何復制,對我來說,我再考慮如何離營銷場景、離有數據營銷場景更近一些。

事實上,好多M端的廠牌需要這樣銷售場所,同時,我們的營銷合作伙伴也需要有更年輕化的產品,吸引更年輕化的用戶,也希望新消費領域有更多內容力產品能和消費者互動,更重要的點是需要有更多利潤型產品,而不僅僅是渠道商,也希望是零售商。

我們跟儲總溝通,包括做零售行業調研時,大部分的零售商都希望增加零售的比例,像盒馬已經有30%左右的自營品牌,像美特好上次溝通還是個位數,是不夠的。從我們角度來說,這就是巨大空間,如何用新消費邏輯、用設計賦能、用內容力,賦能做更多年輕用戶喜歡的產品。

我們覺得,只要生了孩子的女性用戶就是商超非常主力的用戶,并不是只有媽媽和爺爺奶奶級別,其實有很多用戶能被激活。我覺得,商超是很好的私域場景,鐘總也說了導購是一個很重要KP節點,跟三公里以內用戶做深度服務,它需要大量內容新產品和用戶進行互動和激活,這是很好的場景。

海玉園只是一個打樣,我們還在打樣進行中,今年年底年貨節,我跟鐘總的目標是再上20個跟海玉園一樣的廠牌,其中有10個是山西本地,有10個是全國。

其實,每個地方都有很有特色,同時匠心精神很好、品質很好,有產業化基礎的品牌,如何讓區域品牌走向全國,如何讓更多消費者看到它們、體驗它們、長期高頻使用它們,我覺得是有價值、有意義的,這也是作為設計人把好東西挖掘出來,再設計再定義,讓更多用戶接受、去體驗,這也是我們想探索數字化產品創新的模型。

陳威如:謝謝徐微,很喜歡你現在的氛圍,充滿著熱情跟干勁。我還記得洛可可里面有不只是全國、甚至在全球領先的很多大咖設計師,過去主要客戶都是像通用電器、醫療和國產919飛機、東風汽車等大型客戶,你們現在到零售行業幫商超品牌、供應商做創新和提升,我也能看到你剛剛報告里有著多年來的沉淀和對于市場敏銳洞察、對于市場分析,都能對行業帶來新的增值。你們現在往這個方向如果能夠成功幫助像海玉園有基底的企業做產品價值升級的話,你們很大幫助這個時代所要求的鄉村振興、共同致富的時代大責任,覺得非常了不起。

我們現在轉到山西海玉園食品公司現身說法,他們作為食品行業遭遇了什么痛點,以及造物說這個項目對他們有什么影響。

山西海玉園食品成立1995年,已經有超過26年歷史,是具有工匠精神的一個食品研發生產企業,主要產品有石頭餅、餅干、蛋糕、饃片等。今天跟我們分享的張琛敏是公司總經理,在公司負責很多創新的項目,包括食品工藝創新和新廠生產線設計、電商的發起,他具備敏銳洞察新消費趨勢,也為公司帶來很多改革跟創新的動能,你分享一下你們世界看到痛點和變革。

張琛敏:大家好!我是海玉園食品的總經理,我介紹一下我們公司,有很多朋友不太了解我們。

我們目前有400畝的園區,員工大概有1000人左右,我們有12條全自動生產線,以蛋糕、面包、雜糧、餅干等食品為主,也有10萬畝雜糧基地、5千畝蔬菜基地,也被譽為山西省重點龍頭企業。目前有20多余款產品,包括石頭餅、饃片、面包、千層餅、手撕面包等,我們正在新創一些雜糧、全麥等新型食品,因為市場需求不是在普通的好吃和美觀上了,現在人們更注重營養和健康。我們的產品已經推向全國,甚至到美國、加拿大、歐洲、荷蘭等國家。

全球蛙進入海玉園以后,影響挺大。我們此前以散稱在商超大面積鋪貨,購買人群集中在30-45歲人群,與全球蛙、洛可可合作后,在包裝上得到很大改進,“定量裝”拉動年輕客群,使其走向更多商超貨架,加強了生產線的飽和程度,推動品牌整體銷售。

目前,我們和全球蛙的合作還只限于地面店線下商超,后期希望在網絡平臺上有深度的合作。

陳威如:從你的分享里我聽到了海玉園是具備有工匠精神的企業,現在與洛可可和全球蛙合作,基于用戶需求,用數字化的方式做產品共創和提升,相信對企業有很大影響。祝你們未來在推廣其他品類的時候能夠繼續獲得成功。

總的來講,謝謝大家的這些分享。我覺得,大家給我們說了正在發生而且非常有未來性的中國故事,這里面生態圈包括了傳統商超還有各地的特產、食品廠,他們也想求發展,里面也有導購,也有從別的行業引進來能夠賦能這個行業,像工業設計龍頭洛可可,也包括美特好自己孵化科技公司全球蛙,你們共同在譜寫重新解構升級傳統零售行業的故事。

必須從渠道商向零售商轉變

陳威如:針對最后所提到的,并不是所有SKU都能進到傳統超市線下門店,因為上架總是需要有很多的驗證,門店也不一定會接受創新的產品。但我們有很多大型品牌商或者是中型制造商,都希望能夠推出新產品、驗證新產品這樣的需求。再回到趙曉,你作為超市領導者,怎么看待最近幾個月在做的創新,產品創新、產品價值提升,目前到底在超市行業,從你觀察到的范圍里面帶來了什么樣的效果,對于超市銷售、對于消費者的滿意度、對于門店的導購各自帶來哪些影響,你也跟我們分享一下。

趙曉:對于商超來講,剛才大家都提到電商力、產品力和服務力的變革,我們也一直在從事這領域的轉型嘗試和不斷推進。

從產品角度來講,產品轉型是必須的,我們必須從原來渠道商角色轉變成零售商的角色,這里面核心有兩點:一是必須是以用戶為中心,二是以數據預判需求、產品挖掘為前提。

從商品經營角度來講,也是必須的。因為從渠道商角度來講,毛利是非常低的,整個行業前后臺加起來平均值高則25個點,低則十七八個點。近幾年,我們一直和全球蛙、洛可可在這個領域推進海玉園產品的入駐,產生的毛利非常可觀,自有品牌的毛利起點就是40%以上。毛利貢獻角度來講、商超盈利模式可持續角度講這些都是必須的。

對于實體店來講,和線上最大的不同點和優勢在于,有觸摸感、有溫度、有實實在在的場景體驗、服務提供,這是非常可貴的,也是我們要把體驗店場景打穿的一個點。我們一直和徐總、和全球蛙袁總、鐘總設計產品,很多自有品牌鏈接到數字化后,顧客需求點、評價點、智能化所見即所得等場景,完全在實體店能夠打造出來。我們也在不斷創新,把圍繞產品力為核心的數字化整套方案完完全全落地。相信持續下去之后,實體店轉型和體驗極致場景打造,就會在盈利模式角度發力出來,來助力實體店轉型、生存和發展。

全球蛙是儲總2015年走出去,設計了幫助商超轉型和賦能商超的后臺聚合、前臺分離的數字化轉型賦能模式,也叫倍增的模式。倍增背后有幾點,一方面可以幫助數字化轉型,產品倍增和業績倍增;另一方面員工收入,通過前端導購分銷進行收入增加,有員工每個月收入可以增加兩千塊,對比商超員工全行業平均水平4千塊,增加兩千塊相當于增加50%,這是非常可觀的。另外,對于商超來講,積淀下來就是非常大的員工資源,員工資源如果全部被釋放出來,全員導購分銷潛能發揮出來,從員工收入角度和分銷能力角度講,都是非常可觀的。

陳威如:謝謝趙曉的分享,從剛剛大家共同分享的過程里,我似乎感覺到了你們在做的事情對于整個生態圈是共贏的局面,剛剛趙曉說了新產品開發幫助超商從原來18%、19%的產品毛利到現在的40%,這個增加非常大,其中也有一部分會分享給員工導購,告訴他們數字化帶來好處,因此更愿意支持更多數字化升級。

同樣,過程之中,消費者覺得在傳統超市買到很多新奇特的產品,也幫助一些供應商像海玉園,以專業工匠精神得到更好的價值回報,這里幫助洛可可——曾經幫大企業、外商做服務的,現在更加接地氣,而且幫助鄉村振興、共同富裕做了很大貢獻,你們整體來講都為我們創造了很溫馨的、邁向未來值得別的行業學習的模范。

未來3-5年的展望

陳威如:如果說你現在許個愿在未來三五年實現的話,你會希望這個愿望是什么?每個人一兩句話做個總結,謝謝!

趙曉:零售是離不開實體店的,顧客消費也是需要有溫度的。我的愿望是祝所有行業當中實體店轉型成功,能夠可持續發展,謝謝!

鐘道鋒:我愿望是未來3-5年我們可以建造一個真正賦能體系,讓體系內從制造一產、二產、三產完美融合,能夠為整個鄉村振興、共同富裕貢獻出自己的力量。

徐微:我的愿望是想通過數字化產品創新和數字化場景營銷,幫助更多區域品牌實現創新升級,讓更多國貨品牌被更多年輕消費者所接受。

張琛敏:希望更多生產廠家和合作平臺在未來3-5年有更好的發展,可以帶動當地人員收入和就業崗位,謝謝!

陳威如:謝謝大家今天的分享跟時間,我幫線上聽眾做個小總結。我們今天談的是零售行業的演化,但是每個行業都會經歷數字化的過程,所以不管是服務行業、制造行業或者其他快銷行業等等,也都會經歷類似像我們今天分享零售行業所說曾經的痛點,一路奮起,再做創新的改變。

今天幾位嘉賓分享讓我們共同學習到了,一個行業里,傳統企業可以通過孵化科技公司,最初在自己身上做一些打磨跟試驗,成功以后分享給其他同行,幫助整個生態圈的升級。這是今天美特好、全球蛙結合洛可可和海玉園共同譜寫生態圈給我們的啟發。

(作者|劉萌萌,編輯|天鵬)

關鍵詞: 產品 痛點 用戶 全球蛙 商品 實體店 實體 場景 品類 海玉園

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