編輯｜楊潔

剛剛經(jīng)歷了“關(guān)店風(fēng)波”的茶顏悅色，又因為工資太低，引發(fā)了公司管理層與底層員工之間的一場“大混戰(zhàn)”。

（圖源：茶顏悅色官方微博截圖）

12月17日，“茶顏悅色”官微正式發(fā)布聲明，就此事帶來的社會影響對公眾致歉。

事情起因是，昨日晚間在社交媒體上有爆料稱，有茶顏悅色的員工在群里抱怨工資太少，引發(fā)了員工與管理層之間的爭吵，管理人員憤而辭退群里的員工，并表示“有質(zhì)疑的，明天可以提交辭職申請”。有傳聞稱，一下午的時間茶顏悅色員工群里辭職了200多人。在12月17日，該事件沖上微博熱搜，并迅速登頂?shù)谝唬l(fā)了網(wǎng)友討論。

在聲明中，茶顏悅色表示，傳言中的“一下午200多人退群”完全是不實信息，從12月14日到17日公司共離職了87人。此前，公司創(chuàng)始人呂良也就此事發(fā)布了內(nèi)部信致歉。

但是，在流傳出的茶顏悅色員工群聊天記錄截圖中顯示，呂良在與員工辯駁中透露，茶顏悅色曾一月虧損達(dá)2000萬元。結(jié)合前陣子的“關(guān)店潮”，讓人不禁疑問，“走不出長沙”的茶顏悅色未來將會如何？

工資低又罰錢，老板與員工發(fā)生爭吵

12月17日，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良發(fā)布道歉信稱：“因在管理上的失職，事先沒有把薪資調(diào)整的原因和調(diào)整后的薪資計算方式跟大家講清，對不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個冬天的伙伴......”

近日，有茶顏悅色員工在微博、小紅書等網(wǎng)絡(luò)平臺爆料稱，茶顏悅色因疫情原因一直壓縮生產(chǎn)成本，工資到手就只有兩三千元，在這種情況下，公司卻還一直在罰錢，員工不小心貼錯一個標(biāo)簽就要被罰500元錢，ABC打錯又要被罰500元錢。有人吐槽稱“這誰頂?shù)米　薄?/p>

（圖源：小紅書截圖）

12月16日晚，有茶顏悅色員工發(fā)帖爆料稱：“今天下午工資發(fā)下來之后，很多人都在抱怨一千多、兩千多的工資太少，結(jié)果茶顏悅色武漢的一個員工（下稱”武漢員工”）跳出來說‘工作不努力，還想拿高工資，工資不夠的原因，是因為天天蹦迪’，隨后又是一句‘德不配位，必有災(zāi)殃，你有多大本事拿多少錢’?！?/p>

在茶顏悅色的員工群里，這話一出瞬間點燃了其他員工的怒火。有員工表示，“不至于這樣說，房租吃飯過后，工資就不剩了，確實沒法生活啊，臨近過年，誰不想存錢”。

（圖源：社交平臺帖子截圖）

但出乎意料的是，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良等管理層出面加入“戰(zhàn)局”，“站隊”這位武漢員工。呂良表示，“大家工資雖然少，但公司不欠大家什么”。最后，呂良在電話和釘釘向13位員工提出“如果在茶顏悅色做的真的不開心可以帶著離職申請，他來簽字批準(zhǔn)”。

此事登上微博熱搜之后，呂良發(fā)布了內(nèi)部道歉信。之后茶顏觀色也發(fā)布聲明稱，由于11月份茶顏臨時關(guān)閉了幾十家門店，導(dǎo)致有員工無法滿足正常工時甚至出現(xiàn)“0工時”的情況，同時，在11月特殊期間對薪資算法因為解釋不到位，導(dǎo)致群組后期討論重點不可控。聲明中，也為創(chuàng)始人的“不成熟的行為”致歉。

曾月虧損2000萬，11月關(guān)店87家

但值得注意的是，呂良在與員工的爭執(zhí)過程中表示，“茶顏悅色在疫情期間，一個月虧了2000多萬元”。

在聲明中，茶顏悅色也表示，事情是由11月公司關(guān)閉幾十家門店引起的。

在今年11月10日，茶顏悅色曾在官方微博中稱，公司今年已是第三次集中臨時閉店，臨時關(guān)閉了長沙的87家門店；前兩次集中關(guān)店分別是在今年年初和七月底。茶顏悅色稱，這是由于疫情的影響，并表示，公司之前密集布點，在長沙的城市發(fā)展中賺到了紅利，“疫情之下，也要承擔(dān)人流減少帶來的結(jié)果”。

茶顏悅色作為長沙知名的地方性網(wǎng)紅茶飲品牌，一度成為一張隱形的“城市名片”。在今年，茶顏悅色的深圳快閃店開業(yè)時，生意火爆到一杯奶茶被黃牛炒到了200元。甚至它還催生了黃牛的跨城代購生意，最高跑腿費可達(dá)600元。

茶顏悅色在發(fā)展的過程中，采取的是主要集中在長沙高密度開店、搶占熱門商圈黃金地段的發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年7月，茶顏悅色在長沙一共開了225家門店，其中在天心、岳麓和芙蓉區(qū)的門店數(shù)量就高達(dá)142家。

密集開店的打法，使茶顏悅色在長沙茶飲行業(yè)中的競爭力堪稱“一騎絕塵”，在熱門商圈布局門店的策略也讓茶顏悅色嘗到了收割高流量的“快樂”。在長沙，即便是面對喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城“奶茶三巨頭”，茶顏悅色也絲毫不懼。

但是，雖然茶顏悅色也在武漢等地有門店落地，但是主要門店還是集中在長沙。過度依賴長沙“大本營”的茶顏悅色，當(dāng)面對疫情期間客流量下滑的情況時，也面臨了更大的現(xiàn)金流壓力。

而無法“走出”長沙實現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張，在新茶飲市場競爭已趨于白熱化的現(xiàn)在，茶顏悅色面對“奶茶三巨頭”優(yōu)勢并不明顯：當(dāng)前一線城市高端市場已被喜茶、奈雪的茶占領(lǐng)；而在三四線下沉市場，蜜雪冰城成為無可爭議的“霸主”，茶顏悅色想要擴(kuò)張“領(lǐng)土”，難度越來越大。同時，包括CoCo、滬上阿姨、一點點等茶飲品牌也是強(qiáng)勢的存在，在當(dāng)前茶飲市場品類中，茶顏悅色的競爭優(yōu)勢并不明顯。

除此之外，茶顏悅色在產(chǎn)品品控、出單速度、服務(wù)等方面也逐漸被不少消費者所詬病。有報道稱，有用戶曾表示，茶顏悅色的奶茶“奶油量變少，把奶油喝掉之后，就只剩下半個杯子的飲料”。報道中還表示，茶顏悅色曾表示其每杯飲料都有500毫升，但經(jīng)檢測只有300毫升。此外，茶顏悅色的門店里每位店員都不?？诓テ放菩麄髡Z、打斷用戶和店員下單，以及門店里經(jīng)常排出長隊帶來“購買難”的問題，也被越來越多的網(wǎng)友吐槽。

“網(wǎng)紅”茶顏悅色，要想做大，還要面臨更多的考驗。

關(guān)鍵詞： 茶顏悅色 門店 員工 長沙 工資 呂良 疫情 公司 聲明 茶飲