1971年,“酒店大王”郭鶴年在新加坡創建了他的第一間豪華酒店,取名香格里拉,它源自英國著名小說《消失的地平線》中所描繪的世外桃源,寓意恬靜、祥和、殷勤的服務。
41年后,剛從漢庭離職的王海軍走在云南怒江邊,也在思考自己的“香格里拉”該叫什么名字。
當他路過一個名為亞朵的小村莊時,產生了靈感。2013年7月,他在古城西安開了第一家亞朵酒店,希望把亞朵村的溫暖舒適,傳遞給所有在路上的人。
(資料圖片僅供參考)
9年以后,亞朵成功登陸納斯達克,在招股書中,亞朵自稱是中高端酒店市占率第一的企業,旗下擁有六個酒店品牌,客房量接近10萬間,年營收額超過20億元,注冊會員達3200萬人。
亞朵已經超越華住、首旅、錦江這些知名品牌了嗎?當下的狀況能否支撐起后續規模擴張?加盟亞朵還是一門好生意嗎?本文將回答這些問題。
一、“第一”是怎么來的?
只要定位夠精準,人人都能是第一。
亞朵自稱的第一,圈定的是中高端這個層級。華住的酒店分為經濟型、中檔、中高檔和高檔,首旅的中高端酒店房間數也遠超亞朵。亞朵的招股書還顯示:若以“生活方式酒店”的客房數算,亞朵市占率高達45.5%,位列榜首。
盡管有些名頭含金量不是那么高,但這十年亞朵發展迅速是客觀事實。
第一個原因就在于“中高端”的定位。
王海軍還在漢庭當高管時,就察覺到了用戶側消費升級的趨勢,以及市場側來自經濟型酒店的壓力,基于這樣的判斷,亞朵在成立之初就瞄準了中高端酒店的藍海。
浙江證券研報統計,2018年-2021年,中端和高端連鎖酒店客房數量年復合增長率分別為21%和29%,而豪華型酒店僅有10%,經濟型更是以3%的速度逐年下滑。
第二個原因是“生活方式酒店”,也就是差異化。
王海軍認為,中高端酒店不是簡單地在快捷酒店設施和服務上做加減法,能夠脫穎而出的酒店至少要滿足三點:有獨特的風格和精神、酒店服務能創造附加值、酒店能給業主長期可持續的投資回報。
具體來說,通過云南亞朵村的品牌故事和一些人文感較強的宣傳片,亞朵成功樹立起“輕松、溫暖、愉悅,個性化”的品牌形象,并與都市人的現實生活形成對比,激發用戶的情感共鳴。
酒店的“免費圖書館”竹居和墻上懸掛的當地人文攝影作品,形成亞朵與其他品牌,甚至是亞朵不同地區酒店之間的差異化特色。
從對標星巴克到對標迪士尼,亞朵探索了各種能帶給用戶新奇體驗的形式,比如與網易云音樂、知乎、吳曉波頻道等IP聯名。
在服務方面,亞朵的貼心程度堪比海底撈。
比如對進店和離店的客人有咖啡或者茶相贈,深夜入住免費提供夜宵,偶爾房間免費升檔的隱藏服務,增加自助洗衣房等等。
但獲取這些服務并非沒有代價。2021年市場住宿需求較為穩定時,亞朵的平均房價為413.3元,比同類酒店價格高出100元左右,也接近低線城市五星級酒店折扣房間價格。
第三個原因在于加盟方式。
加盟,是酒店行業常用的擴張方式。只是亞朵的加盟速度更快,占比更高,簽約時間更長。
2016~2021年,亞朵的管理酒店數量復合增長率達到了62.9%。截至2022年上半年底,亞朵管理酒店的數量達到801家,占比96%,規模幾乎都是由加盟商撐起來的。
在加盟模式下,加盟商除了承擔酒店運營相關費用外,還要預付“上牌”費、每月支付一定比例特許經營費給亞朵。
對亞朵來說,加盟模式風險小,資金需求量也小。同時,加盟亞朵的簽約時間達8~15年,加盟商退出成本更高,亞朵長期可能獲得的收入也就越多。
二、加盟的路子越來越難走
近幾年,社會層面的出行限制對酒店業造成了不小的影響,一定程度上給市場競爭添加了變數。
寒潮之下,亞朵的表現算是一匹黑馬。2021年,亞朵營業收入為21.48億元,同比增長37.09%,凈利率為6.5%,優于華住的-3.75%和錦江的2.64%。
加盟的擴張模式,正是寒潮下亞朵的保命符。
2022上半年,管理酒店的收入為5.68億元,貢獻了58.9%,與此同時,盈利水平也在提升。管理酒店的毛利率從2019年的28.9%提升至今年上半年的36.1%。
然而,加盟的路子也不太好走了。2021年,在管理酒店(包括隔離酒店)入住率從63.2%提升至66.8%的情況下,亞朵平均每間客房年收入保持1.5萬,今年上半年滑落至0.62萬元,不及去年的一半。
對加盟商來說,前期巨額投資的回本周期被拉得更長了。
為了保證居住質量,亞朵一間客房的投資額較同類酒店高出3~5萬。據浙商證券研報,目前亞朵一間房的投資額約為15萬元,同類酒店如華住全季約為12萬。
按亞朵目前平均酒店房間數116間計算,一家酒店僅房間的投資額就要花費1740萬元,再加上酒店其他環境的裝修、人工及管理費等支出,加盟酒店前期投入不菲。
雖然招股書中表示亞朵酒店的投資回報期在4~5年,但據媒體采訪,7年以上才有回本的加盟商也不在少數。
加盟方愿意加盟是建立在利用亞朵的名氣和管理可以賺錢的基礎上,但近兩年亞朵自營的酒店表現并不好,毛利率不是略高于0,就是負值。
考慮到投資回報率,加盟商難免被勸退。招股書數據顯示,截至2019年末,有56.4%的酒店開業時間不足6個月,到了2022年6月末,這一比例降至不足40%。
除了自營酒店和加盟酒店之外,亞朵還有一部分零售業務,主要向用戶銷售枕頭、床墊等酒店同類用品。今年上半年,這部分業務毛利率已經提升至48.6%,但占收入比重不到15%。
一方面,依靠加盟謀增長的模式開始不穩,另一方面,亞朵運營的各項費用開支也在持續增長。
2021年亞朵的銷售費用為1.24億元,占收入比重從2020年的4.5%提升至5.8%,主要是為了提高在攜程等酒店平臺的品牌推廣。
對處于上升期的亞朵來說,目前的營銷投入并不算多。2020年華住集團在收入下滑的情況下,逆勢增加營銷投入,銷售費用增長40%達到5.9億元,占收入比重為5.9%,2021年也在5%。
目前亞朵的品牌知名度與華住仍有一段差距,在營銷方面的投入力度很難降低。
為了加強管理,亞朵提高了數字化管理系統的研發費用和管理人員薪資。2022上半年,亞朵研發費用為0.37億元,占收入比重從2019年的1.9%提升至3.5%,管理費用為0.87億元,占比收入比重為9%,較同期基本持平。
數字化軟件研發到一定程度,可以與人工管理投入互為替代。然而隨著亞朵旗下品牌矩陣逐漸豐富,管理難度將進一步加大,短期內,靠研發節省管理費用的可能性較低。
三、差異化的護城河牢固嗎?
上市,不是終點,是利用新的資金投入到接下來競爭中的新起點。 長期股民會不會買亞朵的賬,還要看亞朵模式是否真的具備核心競爭力。
招股書中亞朵對自身的發展優勢羅列了七點,其中創意的酒店空間、“標準化”個性化賓客服務以及生活方式產品(零售業務),這些有別于其他酒店的特色,本質上都是優化用戶體驗。
維護用戶體驗,只能做加法。
對于用戶來說,已經形成習慣的體驗一旦被取消,容易形成心理落差,造成體驗感下滑。
從市場角度來看,創意空間的裝飾和服務標準都是可學習可復制的,只要提升用戶體驗能帶來單間客房收入增長,就會有同業競爭者效仿,創意就會變成標準,反過來對酒店服務形成制約。
所以,亞朵能否保持長久的創意輸出,以及統一的管理能力,是至關重要的。
先來看自營酒店。
自營酒店直接受公司管理,能更好地執行酒店定價、翻新和顧客服務標準等要求,是品牌服務質量的保證。
而截至今年6月末,亞朵租賃酒店占比從2019年的6.9%下滑至4%,華住和錦江這一比例均保持在8%左右。
而且,自營酒店成本明顯更高,資產更重,不容易擴張。
再來看加盟酒店。
亞朵的招股書坦誠,如果加盟商不愿意投入酒店管理或翻新,管理酒店的運營質量可能會因此而降低,如果加盟商旗下不止一家亞朵門店,風險會進一步被放大。
現實中也的確遇到了這樣的情況。據部分網友反映,此前入住亞朵可以體驗到的升檔、夜宵等服務,部分酒店已經不再提供。
亞朵的創新模式的可持續性、對于加盟商是否具備可復制性,也是規模擴大的難點。能夠大規模推廣的,往往是標準化的產品,然而類似IP酒店的運營模式,往往因非標準化而具有新鮮感。
對加盟商而言,多一次翻新就是多一筆成本,寒潮之下,加盟商們愿不愿意為小眾IP承擔較大風險,仍是未知數。
擴張的壓力不止來自內部,也來自外部的競爭。
在亞朵發力中高端市場時,錦江、華住等企業也加大了中高端市場的布局。
2022年第三季度,華住和錦江分別凈開店225家和276家,其中中高端酒店占比為83%和93.8%。
受全球酒店市場環境影響,中華區也成為國際酒店的避風港。2021年新增高端酒店數量排名中,希爾頓、萬豪等國際品牌分別為第一和第四名。2022年第二季度,洲際酒店在全球各地區籌建的房間中,中華區占比最大,達35%。
基于免費圖書館、攝影作品以及海底撈式服務等差異化形式,亞朵的確打出了自己的特色,但更偏錦上添花而非剛需的差異化,在當前的市場環境下,會比市場順周期更難形成護城河。
四、結語
創新有多種形式,一般分為破壞型創新和漸進型創新,也有分為連續性、突破性、顛覆式的。
汽車替代馬車,就是破壞性的、顛覆性的,而亞朵所做的服務差異化提升,屬于漸進型創新。
有一種觀點認為:漸進式創新都是給行業老大打工。因為行業領先公司會隨時監控競爭對手,好的功能和微創新會隨時被抄去。微創新者如果不是巨頭,將很難實現競爭壁壘,最后變成為他人做嫁衣。
當然,這不是說微創新沒有意義,而是需要持續推進,直到引發質變,形成自己牢不可破的護城河。
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