中式烹飪紛繁復雜，這意味著中國家庭廚房里的廚電產品，要能契合用戶對于煎炒烹炸等多種烹飪手法的需求，同時也要滿足用戶在烹飪時的油煙處理、烹飪后的餐具清洗等一系列烹飪問題。同時基于中國廚房普遍偏小的特性，在空間做減法、功能做加法的集成化成為廚電產品的進階方向，以達到在產品形態上“1+1=1”、在產品功能上“1+1>1”的功能作用。

在“美好家居心動廚房 2022廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”上，格蘭仕東北區域銷售負責人劉志剛分享了格蘭仕在集成廚電方面的看法、思考和戰略布局。

消費者對集成產品的想象空間很大

當前，社交型廚房概念正在興起。中國家電網聯合《瑞麗家居設計》共同撰寫的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》報告揭示了當下廚房有三大趨勢看點，第一，廚房成為家的情感中心和社交新場域;第二，廚房的設計和顏值擺在了首位;第三，集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢已經到來。

從銷售數據上看，集成廚電也越發受到消費者的青睞。奧維云網(AVC)數據顯示，2022年1-7月，廚電零售量17397萬臺，同比下降16.4%，零售額1566億元，同比下降6.1%。但與此同時，集成類廚電卻表現出迅猛增長態勢，如集成灶零售額同比增長8.7%，集成洗碗機零售額同比增長74.7%。

中國家用電器協會副理事長朱軍表示，企業要以集成和嵌入類的產品形態，完成更合理化的廚房空間布局，做到對廚房空間的極致利用，契合消費者對廚居美學的訴求，也滿足人們對美好生活的向往。“其實很多用戶對集成、嵌入式、一體化產品并沒有什么專業的概念，他們只是選這些能滿足他們需求的產品。”劉志剛進一步解釋說，用戶在購買時對集成產品的要求是非常高的，比如他們對洗碗機跟灶具放在一起的想象空間會非常大，可能用戶會先去看電器再看裝修，尤其是對嵌入式集成灶這樣的產品，會基于機器的尺寸、顏色，再去做整體的裝修風格，這都是用戶會考慮的問題。

格蘭仕要做的不是1+1=1，而是10×10=1

誠如前文劉志剛所言，消費者對廚電產品在功能、形態上的專業名詞其實并不了解，但如果消費者見到了能解決他們痛點的產品，就知道其實這是他們所需的。而這，就需要廚電企業洞察消費者需求，不斷在產品上探索深耕，給消費者帶來更完善的廚居生活解決方案。

在此方面，作為已經在家電領域有著40余年底蘊的龍頭企業，格蘭仕致力于在小空間內做全廚房功能體驗的同時，以無明火、無油煙、低脂、低鹽的健康理念，為消費者帶來滋味鮮美的烹飪體驗。“格蘭仕要做的不是1+1=1，而是10×10=1。”劉志剛說，這是我們一直以來的發展方向。

而這一點，從格蘭仕的發展脈絡上就可得見，創新科技始終是格蘭仕的品牌底色。伴隨神州13號的飛天，格蘭仕自主研發的兩臺微波爐也隨之飛天，為航天員在太空的健康飲食提供保障。

要實現登天，首先要解決磁控管的工作效率。其實，作為微波爐“心臟”的磁控管技術一直是格蘭仕的核心強項，早在1999年，格蘭仕就集結了專家和上游合作伙伴立項開始自主研制磁控管，將這項原本被國外廠商控制的技術牢牢掌握在自己的手中，為格蘭仕航天微波爐的研發打下了堅實的基礎。

如今，格蘭仕更將航天微波爐的“宇宙廚房”概念，帶到所有消費者生活中，為消費者提供健康、低污染的飲食方式。從幾年前格蘭仕推出的蒸烤一體機，到現在的微蒸烤一體機，將原本蒸箱、烤箱、微波爐三臺機器合而為一，再到蒸烤炸一體機，進一步圍繞用戶需求多元融合專業功能，格蘭仕真正做到了在功能上的10×10=1，以一件產品，滿足消費者的日益多元的需求。劉志剛表示，“要節省用戶的空間，提高用戶的體驗。”

當前，廚電集成化已是行業共識，相信在以格蘭仕為代表的廚電企業的不斷創新研發下，廚電產品勢必會邁向更健康、高效、智能、舒適的新高度，推動廚電行業邁向更高峰。

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